Пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец

Ръжено пълнозърнесто брашно
October 6, 2019
 

От житото на траките

Еднозърнестият Лимец е вид пшеница, но доста различаващ се от останалата пшеница. Древно жито – най-старите останки от Лимец са на около 18 хил.години и се смята за първоизточник на пшеницата,която се отглежда в днешно време. Расте в първичния си вид, всички други видове пшеница имат намеса на човешка ръка.Добивът не се повлиява от третиране с химикали. Освен това, важно е да уточним, че за разлика от всички други видове пшеница, които са киселинни, Лимецът е алкална храна. В зърното на еднозърнестият Лимец се съдържа минимално количество глутен, което обаче не достатъчно, за да предизвиква алергични реакции. Това го прави подходяща храна за хора, страдащи от глутенова непоносимост (цьолиакалия). Зърното се състои от обвивка и вътрешна част.То е значително по-малко от това на обикновената хлебна пшеница.Най-горната обвивка се отстранява чрез олющване.Съдържанието на голямо количество минерали,желязо,мед,цинк,селен,магнезий,витамини от В-група и високо съдържание на баластни вещества (растителни влакнини)го прави изключително полезно за консумация. И тъй като мелим брашното на каменна мелница по възможно най- старата технология, запазваме важните полезни макроелементи на Лимеца, защото процесът не включва загряване и по този начин се запазват всички вещества участващи в състава на пшеницата. Напълно здравословен продукт, без добавени оцветители, коректори или агенти за обработка на брашно. Напълно здравословен продукт, без добавени оцветители, коректори или агенти за обработка на брашно.

Предлага се в следните разфасовки:

  • 0.5 кг в хартиени пликове
  • 5 кг. в хартиени торби с дръжка
  • 10 кг. в хартиен или полипропиленов чувал
  • 25кг в хартиен или полипропиленов чувал
  • 40кг в полипропиленов чувал
  • по желание и опаковка на клиента