Черната перла
Тип 1150 или така нареченото типово брашно е висококачествено тъмно брашно .
В сравнение с бялото брашно, типовото е с по -високо съдържание на минерали, фибри, витамини, протеини и хранителни вещества. Произведено от периферните части на пшеничното зрънце, това брашно е по-ниско калорично, което го прави подходящо за приготвянето на типов хляб и всякакви диетични и диабетични изделия. Все по-предпочитано от хората придържащи се към здравословно хранене и хора страдащи от диабет.
Пепелното съдържание на този тип брашно е 1,15%, което обяснява и по-тъмния, сивкаво-жълтеникав цвят.
В брашното не се влагат никакви оцветители, коректори или адитиви.
Предлага се в следните разфасовки:
- 1кг. в хартиени пликове
- 10 кг. в хартиени торби с дръжка
- 25 кг. в хартиен или полипропиленов чувал
- 40 кг. в полипропиленов чувал
- по желание и опаковка на клиента
